Imprimer cette page Fermer cette fenêtre
Posté le 30/05/2012 à 11h42 par Yann La Seyne
Le Bistronomique, Restaurant - Café - Latte Art
Depuis le 03 mai 2012, la gastronomie seynoise s’est enrichie d’une nouvelle bonne table, sur le port.
C’est en famille que les 3 frères Jean-Claude, Jean-Baptiste, Mathieu et son épouse Jenny, vous accueilleront dans une ambiance soignée et chaleureuse.
En cuisine, Jean-Claude et Jean-Baptiste, ex « chefs exécutif de cuisine » dans des établissements étoilés Michelin. En salle, Mathieu, diplômé Barista (maitrise et expert dans le café et le Latte Art) et Jenny, qui assure aussi toute la gestion. « C’est elle la patronne » ont dit à l’unisson les 3 frères. 
L’originalité du Bistronomique est de travailler à l’ardoise, avec une carte restreinte (4 entrées, 4 plats, 4 desserts) composée uniquement de produits frais et faits maison de A à Z . La carte évolue ainsi presque quotidiennement.
Priorité est donnée aux commerçants seynois pour la proximité et l'approvisionnement. Pour exemple, La Grande Boucherie pour la viande, Herbelin Fleurs pour la déco et la liste n'est pas exhaustive...
C’est dans ce climat familial que ces 4 jeunes sympathiques vous attendent pour découvrir leur cuisine de bistro gastronomique, avec des produits nobles, travaillés de manière simple et conviviale.
Les chefs mettent un point d’honneur à venir vous rencontrer en salle aussi souvent que possible et une jolie petite terrasse ombragée vient compléter l’univers du restaurant.
Nous leur souhaitons la bienvenue et qu’ils nous régalent longtemps !
Le Bistronomique
51, Quai Gabriel Péri
83500 La Seyne sur mer
Tel.: 09.80.31.28.15
... cordialement ... Yann ...
suivre LaSeyne.Info - sur Twitter - cliquez ici
Posté le 30/05/2012 à 12h43 par mafee
T'as goûté, Yann ?
Parce que la carte me fait envie à chaque fois que je passe devant (environ 4 fois par jour )
mais pas encore eu l'occasion d'y aller ....
Soit on voit le verre à moitié vide, soit on le voit à moitié plein. La seconde solution rend la vie bien plus agréable !
Posté le 30/05/2012 à 13h26 par Yann La Seyne
Pas encore... c'est prévu ce week-end, si je peux, au milieu des nombreuses activités prévues!
Mais je n'ai aucun doute sur la qualité de la table et du service. Et je peux dire, d'ores et déjà, que le café y est excellent
... cordialement ... Yann ...
suivre LaSeyne.Info - sur Twitter - cliquez ici
Posté le 05/06/2012 à 15h57 par MARYSEVB
Mon petit séjour à la Seyne, m'a permis d'aller découvrir ce très bon restaurant avec Yann. C'est une très sympathique équipe qui nous a accueilli. C'est sans compter leur excellente cuisine, qui franchement me donne envie d'envie d'y retourner, mais hélas déjà rentrée sur Paris!!.... Alors, je vais le recommander à tous les Seynois! N'hésitez pas à faire un petit détour où que vous soyez!... 