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Posté le 05/10/2014 à 22h58 par Nicky
Le Gâteau marbré ... tout simplement bOn ...
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Ingrédients:
250 g Beurre
250 g Sucre
1 CS Sucre Vanille
1 Pincée de Sel
3 Œufs
1/2 Jus de Citron
1 CC Bicarbonate (ou Levure chimique)
400 g Farine T45
125g Lait
2 CS 100% Cacao
2 CS Sucre
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Blanchir le beurre avec le sucre dans un grand cul de poule ...
ajouter les œufs, sucre vanille, lait, farine, bicarbonate et le 1/2 Jus de Citron,.. bien battre l'appareil ...
Beurrer et fariner le moule à gâteau ... y verser le 2/3 de l'appareil ... ajouter le cacao tamisé avec les 2 CS de Sucre dans le reste du mélange ... et le rajouter dans le moule à gâteau ... avec une fourchette ou maryse, faire un tour à l'intérieur du moule pour réaliser le marbre ...
enfourner à 180°C à chaleur tournante pendant environ 45 minutes ... laisser reposer 10 minutes puis démouler ... saupoudrer de sucre glace ...
... cordialement ... Nicky ...
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