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Posté le 01/05/2015 à 22h50 par Nicky

Les Fruits et Légumes du Mois de Mai & l'Astuce d'Andrée


Les fruits et les légumes sont les parties comestibles de certaines plantes utilisées dans l'alimentation de l'homme et des animaux domestiques. Lorsqu'ils sont consommés peu après leur récolte, les fruits et légumes sont dits de "saison"

En général, ils n'ont pas subis de procédures de longue conservation et d'onéreux transports comme pour des fruits et légumes importés ou cultivés en hors saison ... Consommer ainsi les fruits et légumes de saison, c'est surtout consommer local ... Consommer des fruits et légumes de saison locaux, c'est aussi participer au développement durable dénommé aussi développement soutenable ...

Légumes du Mois de Mai

- Ail
- Artichaut
- Asperge blanche
- Asperge verte
- Aubergine
- Bette
- Betterave rouge
- Chou frisé
- Chou-chinois
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Concombre
- Epinard
- Fenouil
- Laitue romaine
- Oignon
- Petit oignon blanc
- Pomme de terre
- Radis- Radis long
- Rhubarbe

Fruits du Mois de Mai

- Avocat
- Banane
- Citron
- Fraise
- Fraise des bois
- Fruit de la passion
- Kiwi
- Mangue
- Papaye


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... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 05/05/2015 à 21h04 par Andree

Bonsoir,
que diriez vous d'une petite entrée à l'avocat (parait qu'il y en a qui en ont bien besoin... )

Mixez la chair d'un avocat (ou deux) avec de la crème fraiche, du surimi, de l'huile d'olive, sel et poivre.
Mettez dans un ramequin (ou deux)
rajoutez dessus une crevette décortiquée et une feuille de menthe.
Laissez au moins deux heures au réfrigérateur.
Et bon appétit pour cette entrée toute simple !

Pour les asperges, faites les bouillir avec un jus de citron, et une fois cuites (environ 20 minutes), égouttez les. A manger en vinaigrette ! et pas plus...

Les asperges sont excellentes pour nettoyer les reins. Vous le
saviez ?

Et quand j'étais petite, mon père gardait toujours des asperges séchées, et lorsque un méchant mal de dents me prenait (ou à lui aussi d'ailleurs), il coupait un petit bout de l'asperge, le mettait dans la carie. Avec la salive l'asperge se gonflait et "pompait" la douleur en même temps....

Posté le 03/05/2016 à 13h16 par Nicky


Salade de patates cuites en chemise avec des œufs, cornichons, oignons, vinaigre, sel, poivre du moulin, une cuillère de mayonnaise et du persil frais
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... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 04/05/2016 à 01h19 par verototo

Huuummm ! ça m'a l'air bien bon tout ça...