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Posté le 06/06/2019 à 20h05 par Nicky
Une Salade aux Oeufs (Egg Salad) fait Maison
Une Salade aux Oeufs (Egg Salad) fait Maison - Allez on va faire un peu de light ... Naaan je déconne. Pour la Mayonnaise maison, les ingrédients doivent être à température ambiante. Mélangez un jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre du moulin, moutarde et le vinaigre. Fouetter en versant en filet peu à peu l'huile de colza et olive. La mayonnaise doit peu à peu épaissir.
Ajouter à cette mayonnaise, des cornichons et oignons finement coupés, du gruyère râpe large, de la marjolaine fraîche du marché concassée et des œufs durs ... Rectifiez l'assaisonnement et ... Aaaa Taaable ... Bon appétit. Merci.
... cordialement ... Nicky ...