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Posté le 04/03/2020 à 20h11 par Nicky

Pas le Label AOP "Camembert DE Normandie" pour le Camembert à Base de Lait pasteurisé
Pas le Label AOP Camembert DE Normandie pour le Camembert à Base de Lait pasteurisé

Pas le Label AOP "Camembert DE Normandie" pour le Camembert à Base de Lait pasteurisé - Cette fois, c'est tranché. Après des années de négociations, les fabricants de camembert à base de lait pasteurisé n'auront finalement pas le droit d'inscrire l'appellation d'origine protégée (AOP) "Camembert de Normandie" sur leurs produits. Cette AOP ne pourra figurée que sur les produits fabriqués sur le territoire normand, valorisant la race normande, le pâturage et la fabrication traditionnelle au lait cru, rapporte Le Monde, mercredi 03 mars 2020. "L'arrêt du projet de grande AOP Camembert de Normandie est une déception", a soufflé au quotidien du soir Patrick Mercier, président l'Organisme de défense et de gestion (ODG) Camembert de Normandie. Depuis plusieurs années, les producteurs de camembert au lait cru sous AOP, soumis à un cahier des charges très strict, dénonçaient l'utilisation par les industriels du label "Fabriqué en Normandie". Plusieurs groupes d'agroalimentaire avaient été assignés par l'association de défense pour qu'ils retirent cette mention de leurs emballages. en savoir plus - cliquer ici

... cordialement ... Nicky ...

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