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Posté le 23/01/2021 à 14h22 par Nicky
Pamplemousse - Pomélo
Pamplemousse - Pomélo - Je me demande lequel est meilleur ?!? Le jus à boire ou les zestes, qu'on peut très bien congeler, pour la pâtisserie ?.. Bah. Les deux. Quelle question.
Une pré-Pâte / Levain pour la Brioche
... cordialement ... Nicky ...
Posté le 23/01/2021 à 19h08 par Andree83
oui ! les deux
Tu peux aussi faire un "pamplemoucello" !!!
Mettre à tremper dans de l'eau de vie (ou de l'alcool de fruits) à 40° (ou encore mieux, à 90° mais ça devient dur d'en avoir maintenant...), les zestes sans le blanc des pamplemousses avec 40 morceaux de sucre.
Laisser macérer 1 mois et demi.
Filtrer. Mettre la bouteille au congèl et hop ! en digestif, excellent ! (à petites doses et avec modération)
Posté le 28/01/2021 à 23h40 par Nicky
Fettuccine con Cavolo rosso - (Fettuccine au Choux rouge) fait Maison
... cordialement ... Nicky ...
Posté le 30/01/2021 à 14h56 par Nicky
Pizza aux Oignons rouge
... cordialement ... Nicky ...
Posté le 31/01/2021 à 12h51 par MARC GALEY
Nicky a écrit : Pizza aux Oignons rouge
Merci pour donner la recette
Marc
GALEY
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