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Posté le 22/09/2015 à 13h45 par Andree

Bonjour,
les courses sont faites...

Allez, juste le temps de voir le chirurgien, de reprendre le travail demain, et de finir la conférence en préparation pour demain soir sur "Fernand Bonifay, sa vie, son oeuvre", et...
Et bien, je pourrais mettre une ou deux nouvelles recettes pour commencer ce bel automne qui s'annonce riche en couleurs et en saveur !
Bonne journée
Andrée

Posté le 22/09/2015 à 19h34 par Andree

Gratin de courge ! voilà ce que j'ai fait pour ce soir !!!

Alors, vous prenez un beau morceau de courge (comme sur ma table), 4 pommes de terre moyennes, vous les épluchez et les lavez (pour la courge enlevez les graines et la barbe...c'est meilleur sans).
Coupez en morceaux grossiers, et faites bouillir un petit quart d'heure.
Puis, mixez avec de la crème fraiche (un pot moyen), sel et poivre, et si vous aimez comme moi les herbes, rajoutez y du persil et de la ciboulette. Une pincée de noix muscade râpée.
Mettez cette mixture dans un plat à gratin beurré. Par dessus des petits bouts de beurre, et du fromage râpé (j'y ai mis du fromage de chèvre râpé. Un peu vieux et un peu piquant, mais ça m'a permis de le finir ).
Enfournez à four chaud à 190 ° et laissez cuire bien 3/4 d'heures (surveillez !)
Et ce soir, une belle salade verte avec ! que du bonheur !!!



Posté le 25/09/2015 à 10h27 par Andree

Bonjour,
pour ma dernière recette du mois, je vous propose de la confiture de pastèque blanche... Que mes amis Robert et Josette m'ont donné.
Mais avec une solution originale....
Je vous propose lundi à 14h de venir la faire chez moi ! Alors, bien sûr, seulement les 10 premiers inscrits pourront venir, parce que mon appartement ne peut contenir des dizaines de personnes hein !
Mais, on va le faire comme ça !
Et après, nous mettrons un petit reportage en photos, avec l'histoire de la vie de la Mereville, ou gégérine, comme vous voulez....
Cette action sera menée par La Seyne Info et le CRI de la Seyne Info.
Et elle est gratuite, bien évidemment.
Allez, on vous attend !

Posté le 26/09/2015 à 13h13 par Andree

Bonjour,
alors, nous sommes déjà 4 pour lundi... Donc, vous pouvez encore vous inscrire

Posté le 27/09/2015 à 20h55 par Andree

A l'heure qu'il est nous sommes 5 pour cet après midi qui s'annonce plein de surprises ! qui dit mieux ?
On peut encore accepter deux personnes...

Posté le 29/09/2015 à 14h42 par Nicky

Andree a écrit :
Bonjour,
pour ma dernière recette du mois, je vous propose de la confiture de pastèque blanche...


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... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 13/09/2017 à 18h58 par Nicky

Frittata di Patate ...
Frittata di Patate by Nicky
Frittata di Patate ... Ingrédients du Marché:

- 500g de pommes de terre
- deux feuilles de laurier
- 5-6 oeufs
- un demi bouquet de persil
- 100g de parmesan
- noix de muscade
- sel et poivre du moulin
- huile d'olives

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... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 01/09/2018 à 16h19 par Nicky

Une Ratatouillette du Marché ...
Fruits et Légumes du Mois de Septembre - Une Ratatouillette by Nicky

Bon ben là sur ce poste, deux rubriques se rejoignent - Les fruits et légumes de saison du mois de septembre et la rubrique "On cuisine ce qui reste ... et on en fait ?.." ... Il restait donc: des tomates, des poivrons, des oignons, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et de poivre du moulin, deux feuilles de laurier, du raz el hanout et des pommes de terre en chemise ... pour faire "une Ratatouillette du Marché" ...

Vider, peler et émincer les poivrons,.. peler l'ail et l'oignon et les émincer,.. concasser les tomates,.. ajouter le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, du raz el hanout, feuilles de laurier, sel et poivre du moulin et un filet d'eau ... laisser mijoter ... terminer avec les pommes de terre en chemise pelées et en cube ...

Fruits et Légumes du Mois de Septembre - Une Ratatouillette by Nicky
Fruits et Légumes du Mois de Septembre - Une Ratatouillette by Nicky

... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 14/09/2018 à 13h29 par Nicky

Au Retour de la Chasse
Le Couscous végétarien by Nicky

... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 01/09/2019 à 22h50 par Nicky

Yaourt de Brebis à la Compote-Confiture d'Abricots fait Maison

Yaourt de Brebis à la Compote-Confiture d'Abricots

Yaourt de Brebis à la Compote-Confiture d'Abricots - Faire cuire 1000g d'abricots du marché (presque les dernier de la saison) avec 500g de sucre, une pincée de sel et un filet de vinaigre de cidre ou un demi citron pendant 20 minutes ... Donner un coup de baguette magique pour mixer le tout et laisser refroidir, filmer et frigo ... Servir sur un yaourt de brebis ou sur un yaourt fait maison.

... cordialement ... Nicky ...

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