Un “Subway” avenue Hoche

Amaury Bernard et deux des sept futurs employés, formés au Subway de La Garde
Le 27 novembre prochain, un franchisé “Subway” ouvrira ses portes à l’emplacement de l’ex brasserie “Le France”, 4, avenue Hoche. Un investissement de 300 000 euros dans le centre-ville
Amaury Bernard a le goût du challenge. Responsable opérationnel du “Mac Donald” au centre de Toulon puis directeur adjoint de “La Mie câline” Cours Lafayette, cet entrepreneur désormais franchisé “Subway” parie sur le centreville de La Seyne en investissant 300 000 euros dans son affaire :
« C’était le moment de se lancer. L’immobilier n’est pas cher. Je souhaite accompagner la dynamique initiée par la municipalité pour redynamiser le coeur de ville », insiste Amaury Bernard devant le chantier de son restaurant rapide. L’ex brasserie “Le France”, fermée depuis des années, accueillera dans sa moitié droite l’enseigne américaine sur 90 m2 : « Nous ouvrirons dans un premier temps de 7h30 à 22 heures. Une cinquantaine de places assises, terrasse comprise, permettront de se restaurer », indique-t-il, le portable rivé à la chemise.
Sept employés formés à La Garde assureront le service de ces sandwichs à la carte : « Le client choisit la composition de son sandwich, élaboré devant lui avec des pains cuits sur place. Végétarien, sans porc ou classique, tous les choix existent, de 2,90 à 4,90 euros ». Prévue le 27 novembre prochain, l’ouverture reçoit en tout cas l’assentiment des riverains et commerçants alentour. J’espère que le local adjacent trouvera preneur, c’est le moment d’impulser un impact positif au centre-ville », conclut-il.
source: Gwendal Audran - mairie