Dix petits Pains Bio au Sésame et au Carvi … La Recette ...
Des petits Pains Bio au Sésame et au Carvi ... en trois Variantes
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Dix petits Pains Bio au Sésame et au Carvi … (Recette by Nicky) ...
350g de Farine Bio T65
200g Eau
100g de Levain
50g de Beurre
15g de Carvi
15g de Sésame
15g de Levure
2-3g de Sel de Mer
1 cuillère à Café de Sucre
- mélanger le sel à la farine dans un cul de poule et faire un puits
- verser l'eau tiède
- ajouter levain, levure, carvi, sésame, et sucre dans l'eau
- mélanger ces derniers …
- ajouter le beurre
- laisser reposer 30 minutes
- mélanger le tout pour obtenir une pâte
- laisser reposer 30 minutes
- bien pétrir la pâte
- laisser reposer 30 minutes
- repétrir la pâte pendant une minute
- laisser reposer 30 minutes
- découper la pâte en 10 morceaux de 70g
- former des boules, les tremper dans des grains de votre choix
- les déposer sur une plaque fariné (décalés: 3-4-3)
- laisser reposer 30 minutes à température ambiante
- enfourner à 230°C
- verser une verre d'eau dans le four
- laisser cuire pendant environ 18 à 20 minutes
- badigeonner les petits pains avec de l'eau à la sortie du four pour les faire briller.
… Bon Appétit …
Petit Pain Bio au Sésame et au Carvi sorti du Four ... avec du Beurre salé ...
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Petit Pain Bio au Sésame et au Carvi sorti du Four ... au Pâté végétal ...
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