Du Beurre à l'Ail et au Basilic ... par Nicky ... la Recette ...
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Ingrédients:
250g de beurre
1 botte de basilic
4-5 belles gousses d'ail
sel et poivre du moulin
Réalisation:
- hacher l'ail et le basilique finement ...
- réaliser un beurre pommade (laisser ramollir le beurre à température ambiante puis le battre avec un fouet pour qu'il devient lisse) ...
- mélanger le beurre pommade avec l'ail et le basilic finement haché ... saler et poivrer du moulin ...
- réserver au frais ...
- enrouler dans un papier film ...
- bien serrer les extrémités pour former un "saucisson" ...
- laisser durcir au con gel ... puis déballer ...
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