Message

Nicky
webmaster

Voir plus


Date du message : mercredi 1 avril 2015 à 19h14


Les Fruits et Légumes du Mois d'Avril & l'Astuce d'Andrée ...


Les fruits et les légumes sont les parties comestibles de certaines plantes utilisées dans l'alimentation de l'homme et des animaux domestiques. Lorsqu'ils sont consommés peu après leur récolte, les fruits et légumes sont dits de "saison"

En général, ils n'ont pas subis de procédures de longue conservation et d'onéreux transports comme pour des fruits et légumes importés ou cultivés en hors saison ... Consommer ainsi les fruits et légumes de saison, c'est surtout consommer local ... Consommer des fruits et légumes de saison locaux, c'est aussi participer au développement durable dénommé aussi développement soutenable ...

Légumes du Mois d'Avril

- Chou rouge
- Chou blanc
- Chou-rave
- Bette
- Laitue romaine
- Carotte
- Céleri
- Petit oignon blanc
- Epinard
- Oignon
- Ail
- Radis
- Asperge blanche

Fruits du Mois d'Avril

- Banane
- Avocat
- Citron
- Fruit de la passion
- Litchi
- Kiwi
- Mangue
- Papaye
- Pomme


Agrandir - cliquez ici

Message

Andree
Marraine du Gobie Bleu

Voir plus


Date du message : vendredi 3 avril 2015 à 15h43


Bonjour !
Tiens, voilà une recette qui est toute simple avec les légumes du mois... L'aïoli !
Moi, commencer le printemps (le vrai, ils annoncent 27 ° à la météo) avec un aïoli, un bon rosé de Provence, et quelques fraises en dessert. Tè vé ! rien de mieux ! Surtout si c'est avec quelques amis. Vous savez, mes amis, c'est comme ma famille, c'est avant tout une priorité (normal, puisque c'est avant tout). Bref...
Alors, pour l'aïoli (la pommade, comme on l'appelle chez nous)

Ingrédients :
- de l'ail (ha bon, vous auriez deviné ????)
- de l'huile
- jaune d'oeuf
- moutarde
- sel (jamais vu de poivre !!!)
- pomme de terre (si si, si vous la caguez, c'est le seul moyen de la rattraper !)

Alors, vous mettez dans un mortier (le mien est en bois. A chacun sa version. Mais je trouve que le bois, bèh, il garde mieux le goût de l'aïl. Surtout s'il est en olivier), les gousses d'ail épluchées, et vous les écrasez au pilon.
Vous y ajoutez le jaune d'oeuf, le sel (pas trop hein), et la moutarde (y en a, y z'en mette pas), et vous embrouillez le tout (toujours avec le pilon), là, vous commencez à verser l'huile d'olive, et vous "montez" votre aïoli jusqu'à...ce que vous en voulez !
bref, elle est prête quand votre pilon y tient droit dedans (moi, ce n'est jamais arrivé...). Si votre pommade est vraiment trop "molle" rajoutez y la pomme de terre bouillie (ça ne m'est jamais arrivé non plus).

Alors, tè, on lui trempe quoi dedans ? Et bèh, c'est simple ! voilà la liste !
- Carottes
- pommes de terre
- oeuf dur
- chou fleur
- haricots verts
- betterave
- morue
- moules bulots (beurk)

et si vous aimez d'autres légumes, pourquoi pas...

Le tout devant être chaud (enfin...moi, je la mange chaude, tiède ou froide).

Bon, ça va là ? Ha oui, n'oubliez pas le rosé bien frais ! Lequel ? Bah, peu importe, ici ils sont tous bons ! Mais à boire avec modération.

Et si l'après midi vous devez aller compter fleurette à mignone, bèh...Vous attendrez demain ! :). D'abord, aujourd'hui, c'est vendredi Saint. Alors.... Pourquoi croyez vous qu'on mange du poisson le vendredi, hein ?

Voilà, ce qu'aujourd'hui nous avons dégusté entre amis. Et en desser, une belle coupe de fraises.... Il veut quoi le monde ? Du bonheur, et il était là !
Allez, tè vé ! quelques photos ! Les Artistes maudits and Co

Les amis

Les amis avec bibi

l'assiette d'aïoli (vous remarquerez, il manque l'oeuf dur et les bulots...)

La coupe de fraises...

Message modifié le vendredi 3 avril 2015 à 16h03 par Andree

Message

Nicky
webmaster

Voir plus


Date du message : mardi 12 avril 2016 à 14h17


Cannelloni aux Epinards et au Chèvre ...


en savoir plus sur le Recette - cliquer ici - ... - Agrandir la Photo - cliquez ici

Message

Andree83
Membre

Voir plus


Date du message : vendredi 15 avril 2016 à 11h05


bonjour,
et c'est le moment de mettre en pot le noyau de mangue planté il y a un mois....
Voici les photos, et ce soir ou demain au plus tard, quelques recettes autour de ce fruit...

au 12 mars 2016


au 30 mars 2016


au 11 avril 2016


au 14 avril 2016

et enfin...

aujourd'hui !

Bon, pour ceux là de fruits, va falloir attendre un peu...