Une Ratatouillette du Marché ...
Bon ben là sur ce poste, deux rubriques se rejoignent - Les fruits et légumes de saison du mois de septembre et la rubrique "On cuisine ce qui reste ... et on en fait ?.." ... Il restait donc: des tomates, des poivrons, des oignons, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et de poivre du moulin, deux feuilles de laurier, du raz el hanout et des pommes de terre en chemise ... pour faire "une Ratatouillette du Marché" ...
Vider, peler et émincer les poivrons,.. peler l'ail et l'oignon et les émincer,.. concasser les tomates,.. ajouter le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, du raz el hanout, feuilles de laurier, sel et poivre du moulin et un filet d'eau ... laisser mijoter ... terminer avec les pommes de terre en chemise pelées et en cube ...