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Nicky
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Date du message : dimanche 18 octobre 2015 à 16h03


Omelette aux Patates, Persil et Olives ...


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Ingrédients:

- quelques pommes de terre cuites
- 3 œufs
- persil frais
- quelques olives noires
- lait
- gruyère râpé
- beurre et huile d'olives
- sel et poivre du moulin

Réalisation:

Bien faire dorer les pommes de terre cuites dans l'huile d'olives et le beurre ... battre les œufs avec le persil, les olives et le lait ... salez et poivrez du moulin ... verser sur les patates dorées ... terminer avec le gruyère râpé ... couvrir la poêle ... laisser cuire sur faux doux pendant sept minutes et demi et trois minutes sur l'autre côté ... servir avec une sauce tomate en préférence celle de Mémé