Cuisine, Boulangerie, Pâtisserie et du fait Maison - Répondre à un sujet

Date du message : jeudi 17 juin 2021 à 01h04

Fromage blanc à tartiner aux Herbes fraiches du Marché

Fromage blanc à tartiner aux Herbes fraiches du Marché - Prendre un fromage blanc (de préférence producteur),.. Placer une passoire dans un cul de poule (saladier) et étalez-y un torchon propre ... en savoir plus - cliquer ici

Date du message : dimanche 6 juin 2021 à 18h10

Pour moi : les artichauts à ma façon....La recette arrive...

Date du message : dimanche 6 juin 2021 à 16h06

Nicky a écrit :

Des Haricots verts,.. moi, à la Vinaigrette, au Beurre noisette, en Omelette, avec des Pommes sautées, avec de la Purée de Patates,.. et vous ?..

Du Coup je suis parti sur des Haricots verts sautés au Beurre et à l'Ail nouveau, Pommes duchesse Maison, Oeufs durs, Persil frais et un Filet d'Huile d'Olive.

Date du message : dimanche 6 juin 2021 à 14h56

Haricots verts

Des Haricots verts,.. moi, à la Vinaigrette, au Beurre noisette, en Omelette, avec des Pommes sautées, avec de la Purée de Patates,.. et vous ?..

Date du message : dimanche 26 juillet 2020 à 22h33

ça te plaît ? :))

Je ne connaissais pas du tout, maintenant c'est fait !

Date du message : vendredi 24 juillet 2020 à 22h04

Allez. Un petit Dessert light.

Allez. Un petit Dessert light. - Du Fromage blanc à la Crème fraîche et Confiture de Nèfles fait Maison de chez Andrée

Date du message : jeudi 18 juin 2020 à 20h36

Bonsoir, et bravo Nicky ! Tu m'as donné envie...

Bon, moi, ce soir, je vais vous parler de ma dernière lubie...Le déshydrateur...de fruits et de légumes (même s'il est possible également de s'en servir avec la viande et le poisson...)

Voici le dit appareil :

Pour l'essayer, j'ai fait : pommes, bananes, aubergines et courgettes.

Quel en est l'intérêt ? Tout d'abord, c'est un moyen de conservation, comme un autre. Si ce n'est que, le fruit ou le légumes déshydraté est beaucoup plus savoureux à mon sens. Alors, certes, les pommes ou les bananes en compotes (ou autres fruits), c'est bon. En sorbet, c'est excellent, congelés...moins...Mais là, franchement, ça garde une saveur...Et alors, en friandise, pour les gourmands...c'est le top !

Les courgettes et aubergines, séchées de leur eau, et cuites dans une sauce...là aussi, j'ai trouvé que la saveur était bien mieux et meilleures qu'en bocaux.
Et en apéritif, les chips de courgettes et d'aubergines...en calories, ce n'est pas grand-chose.
Donc, voilà ma nouvelle lubie, après, les vins, les liqueurs, les confitures, les bocaux de conserves...
La consommation électrique ? Les 10h de séchage = 70 centimes d'euro...
En ce qui me concerne, je n'y vois que des avantages ! Allez, bon appétit!

Date du message : lundi 15 juin 2020 à 00h48

Pizza à partir de Farine bio à l'Aubergine, Tomate, Mozza, Parmesan et Basilic ... du Marché

Date du message : lundi 8 juin 2020 à 00h53

Pizza napolitaine aux Poivrons et Courgettes grillés

Date du message : samedi 6 juin 2020 à 14h41

Bruschetta à la Courgette grillée, Sauce Tomate et Pecorino frais

Bruschetta à la Courgette grillée, Sauce Tomate et Pecorino frais - Préparer une sauce tomate - couper en tranches, le pain et la cougette du marché - les faire griller - déposer le pain grillé avec un filet d'huile d'olive dans un plat - ajouter de la sauce tomate aux courgettes dans la poêle et laisser mijoter - les déposer en suite sur les tranches de pain et terminer avec un peu d'origan, de pecorino râpé et un filet d'huile d'olive.

Bruschetta à la Courgette grillée, Sauce Tomate et Pecorino frais - Version Omelette