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Nicky
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Date du message : mercredi 16 août 2017 à 21h36


Réglementation: Préparation de la Fête de l'Aïd El Kebir 2017 dans le Var ...
Préparation de la Fête de l'Aïd El Kebir 2017 dans le Var ...

Réglementation: Préparation de la Fête de l'Aïd El Kebir 2017 dans le Var ... La fête de l’Aïd El Kébir (ou Aïd Al Adha) se déroulera autour du premier septembre 2017...

La Préfecture du Var souhaite informer les éleveurs et les consommateurs des modalités pratiques, définies en concertation avec les représentants de la communauté musulmane, pour respecter le rite de l’abattage des moutons, tout en préservant la sécurité des personnes, et le respect des règles sanitaires, environnementales et de protection animale. L’aménagement d’abattoirs temporaires pour ovins agréés pour la durée de l’Aïd-el-kébir permettra de compléter l’offre des établissements de distribution (boucherie, grandes surfaces) qui proposent habituellement des carcasses d’animaux abattus par les abattoirs permanents agréés d’autres départements selon le rite d’abattage.

1. Le Var ne disposant pas d’abattoir agréé permanent, des abattoirs temporaires sont agréés par la direction départementale de la protection des populations (DDPP), en plusieurs lieux du département (Voir liste ci-dessous) Pour être agréé, chaque établissement d’abattage temporaire a dû présenter, conformément au Code Rural :

- des locaux et des équipements adaptés ;
- du personnel compétent notamment en ce qui concerne l’abattage ;
- une organisation du travail rigoureuse ;
- des garanties relatives au sacrifice des animaux sans souffrance inutile.

Tout consommateur intéressé pourra s’adresser à ces structures qui garantissent le respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que la présence d’un sacrificateur agréé par l’instance religieuse. Ils pourront y choisir et retenir l'animal de leur choix.

Des tickets de retrait leur seront remis où des tranches horaires seront indiquées. Les consommateurs seront priés de respecter ces tranches horaires pour permettre une meilleure organisation des abattoirs temporaires agréés A la fin de l’abattage, une marque sera apposée sur la carcasse, garantissant que l’abattage a été effectué dans un abattoir temporaire agréé, que la viande a été contrôlée et qu’elle peut être consommée.

2. La préfecture du Var tient à souligner le caractère obligatoire de ces prescriptions sanitaires. Leur non-respect présente de nombreux risques en matière de santé publique, de protection de l’environnement et de prévention des maladies animales contagieuses

!!! Les contrevenants aux règles en vigueur, qu’ils soient éleveurs, opérateurs, revendeurs ou consommateurs, s’exposent à des sanctions pénales.

Ainsi, la mise à disposition de locaux, terrains, installations, matériels ou équipements pour abattage en dehors des sites agréés, est passible d’un procès-verbal de contravention. L’abattage d’animaux hors d’un abattoir agréé dans des conditions illicites constitue un délit passible de 6 mois d’emprisonnement et de 15 000 € d’amende. La commercialisation par un établissement non agréé est également un délit passible
de 6 mois d’emprisonnement et de 15 000 € d’amende. En outre, la préfecture rappelle que le transport d'animaux vivants n'est autorisé que :

- à destination des abattoirs agréés et des abattoirs autorisés temporairement pour la fête de l’Aïd-el-Kebir
- à destination des cabinets ou cliniques vétérinaires
- entre 2 exploitations pour les éleveurs ayant préalablement déclaré leur activité à l'établissement interdépartemental de l'élevage, conformément à l'article D 212-30 du Code Rural.

En dehors de ces cas, tout transport non autorisé est passible d’une amende pouvant s’élever à 450 €. Les services de l’État procéderont à des contrôles pour vérifier la bonne application de ces règles et le respect de l’organisation mise en place.

LISTE DES ABATTOIRS TEMPORAIRES AUTORISES DANS LE VAR

- GIE DU BROUIS (FABRE Philippe): Campagne le Carton - 83840 LA ROQUE ESCLAPON
- GIE DU BOURDAS (MENUT Christian): 1612, Voie de La Transhumance - 83560 St JULIEN LE MONTAGNIER
- SASU AL ADHA (DESMOULINS Kevin): 157, Chemin de La Verlaque - 83400 HYERES
- SARL M.E.D ORIENT IMPORT EXPORT (ELAYACHI Moshine): 9001, Chemin de La Juliette - 83200 TOULON
- GAEC DE PEYRUSSE (PERRICHON Nicolas): Les Clos de Digne, 82 Chemin Collet de Christine - 83440 TOURETTES
- KNF ELEVAGE (BEN AMOR Fathy): La Ferme de Loube - Proche Plans de Loube - 83390 CUERS