Cuisine, Boulangerie, Pâtisserie et du fait Maison - Répondre à un sujet

Date du message : jeudi 11 avril 2019 à 15h54

il y a eu récemment les problèmes du morbier, du reblochon , celui du pelardon, maintenant du brie !!! : vraiment il faut une meilleure prévention de risques dans les fromageries, car c’est fondamental pour la sécurité ! : http://www.officiel-prevention.com/formation/fiches-metier/detail_dossier_CHSCT.php?rub=89&ssrub=206&dossid=392

Date du message : jeudi 11 avril 2019 à 12h18

Attention: Cas de Listériose en Lien avec la Consommation de Fromages fabriqués par la Société Fromagère de la Brie

Attention: Cas de Listériose en Lien avec la Consommation de Fromages fabriqués par la Société Fromagère de la Brie - Le Ministère des solidarités et de la santé informe que depuis l’identification par Santé publique France de cas d’infection à de personnes ayant consommé du fromage fabriqué par la Société Fromagère de la Brie, les autorités sanitaires des ministères en charge de la santé et de l’alimentation en lien avec l’entreprise sont mobilisées afin de prendre toutes les mesures nécessaires à la protection des consommateurs.

A la suite de l’enquête de traçabilité qui vient d'être conduite, il a été décidé par mesure de précaution de retirer de la vente et de rappeler l’ensemble des fromages au lait cru et au lait pasteurisé fabriqués par la Société Fromagère de la Brie sur son site de St Siméon (FR 77 432 001 CE et FR 77 436 001 CE). Certains de ces produits ont été affinés et transformés par d’autres sociétés, ils sont également retirés du marché et rappelés. Les investigations épidémiologiques, environnementales et de traçabilité alimentaire se poursuivent afin de préciser l’origine de la contamination ... Les Produits concernés sont les suivants : cliquez ici