Imprimer cette page Fermer cette fenêtre
Posté le 15/05/2008 à 01h24 par Nicky
La Seyne:L'esprit du vin habite le fort de l'Eguillette dès demain
Partie intégrante du patrimoine de la ville, le fort de l'Eguillette s'ouvre au public demain à l'occasion du salon « Esprit du vin et de la gastronomie ». Un événement culturel avant tout pour les organisateurs - Photo: D.L.
Dans un cadre d'exception, les yeux plongés dans le bleu de la Méditerranée... Et le plaisir de la dégustation tout aussi gustative que culturelle. Car le salon « Esprit du vin et de la gastronomie » qui ouvre ses portes demain à 12 h au fort de l'Eguillette, ne se résume pas à une foire aux vins.
www.salon-vins.com
« C'est un événement culturel » insiste Thomas Fonvieille, organisateur de la manifestation avec Florent Osty. Et c'est aussi le lieu « qui a fait que » poursuit Thomas Fonvieille. « Nous connaissons l'association Tremplin et son travail en matière d'insertion professionnelle. Le chantier d'insertion en cours au fort de l'Eguillette nous a permis de découvrir le site. »
Et la Marine a donné son accord pour ouvrir le fort au public trois jours durant ; un aval qui ouvre des perspectives : pérenniser la manifestation mais aussi, « pourquoi pas organiser au fort d'autres rendez-vous ouverts au public? »
Le choix du vin s'est imposé comme une première opportunité aux deux organisateurs : tous deux sont passionnés de viticulture.
« Deux objectifs nous animent, souligne Thomas Fonvieille : la rencontre du public avec un lieu d'ordinaire fermé, la (re) découverte du patrimoine et en parallèle, initier le plus grand nombre de personnes au vin. »
Dégustations mais aussi conférences
En marge de la participation de producteurs représentant « toutes les régions viticoles de France », et des « 4 ou 5 exposants gastronomiques présents », la manifestation se décline à travers exposition d'objets propres à l'art du vin, aux vendanges (un vieux pressoir notamment), mais aussi jeux sur les senteurs etc., ou encore initiation à l'oenologie.
Des conférences seront également proposées : demain à 18 h : méthodes de vinification. Samedi, « vins biologiques et vins biodynamiques » à 14 h, « santé et vin » à 17 h. Dimanche : « méthodes de vinifications » à 14 h et « les vins français face aux vins du monde » à 16 h.
La dégustation est offerte par les exposants (le verre est en revanche, à la location : 2e).
Voilà pour séduire un large public, sans perdre de vue que le vin se consomme avec modération.
Savoir +
www.salon-vins.com
Salon « Esprit du vin et de la gastronomie » au Fort de l'Eguillette. Ouvert demain vendredi de 12 h à 21 h, samedi de 10 h à 19 h, dimanche de 10 h à 19 h. Entrée gratuite.
source: K.m. - Var Matin
...cordialement...Nicky...
