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Posté le 01/05/2015 à 22h50 par Nicky

Les Fruits et Légumes du Mois de Mai & l'Astuce d'Andrée

Les fruits et les légumes sont les parties comestibles de certaines plantes utilisées dans l'alimentation de l'homme et des animaux domestiques. Lorsqu'ils sont consommés peu après leur récolte, les fruits et légumes sont dits de "saison"

En général, ils n'ont pas subis de procédures de longue conservation et d'onéreux transports comme pour des fruits et légumes importés ou cultivés en hors saison ... Consommer ainsi les fruits et légumes de saison, c'est surtout consommer local ... Consommer des fruits et légumes de saison locaux, c'est aussi participer au développement durable dénommé aussi développement soutenable ...

Légumes du Mois de Mai

- Ail
- Artichaut
- Asperge blanche
- Asperge verte
- Aubergine
- Bette
- Betterave rouge
- Chou frisé
- Chou-chinois
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Concombre
- Epinard
- Fenouil
- Laitue romaine
- Oignon
- Persil
- Petit oignon blanc
- Pomme de terre
- Radis- Radis long
- Rhubarbe

Fruits du Mois de Mai

- Avocat
- Banane
- Citron
- Fraise
- Fraise des bois
- Fruit de la passion
- Kiwi
- Mangue
- Nèfle
- Papaye


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... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 05/05/2015 à 21h04 par Andree

Bonsoir,
que diriez vous d'une petite entrée à l'avocat (parait qu'il y en a qui en ont bien besoin... )

Mixez la chair d'un avocat (ou deux) avec de la crème fraiche, du surimi, de l'huile d'olive, sel et poivre.
Mettez dans un ramequin (ou deux)
rajoutez dessus une crevette décortiquée et une feuille de menthe.
Laissez au moins deux heures au réfrigérateur.
Et bon appétit pour cette entrée toute simple !

Pour les asperges, faites les bouillir avec un jus de citron, et une fois cuites (environ 20 minutes), égouttez les. A manger en vinaigrette ! et pas plus...

Les asperges sont excellentes pour nettoyer les reins. Vous le
saviez ?

Et quand j'étais petite, mon père gardait toujours des asperges séchées, et lorsque un méchant mal de dents me prenait (ou à lui aussi d'ailleurs), il coupait un petit bout de l'asperge, le mettait dans la carie. Avec la salive l'asperge se gonflait et "pompait" la douleur en même temps....

Posté le 03/05/2016 à 13h16 par Nicky


Salade de patates cuites en chemise avec des œufs, cornichons, oignons, vinaigre, sel, poivre du moulin, une cuillère de mayonnaise et du persil frais
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Posté le 04/05/2016 à 01h19 par verototo

Huuummm ! ça m'a l'air bien bon tout ça...

Posté le 08/05/2019 à 15h51 par Nicky

et qu'est-qu'on va faire avec ça ?

Rhubarbe bio

... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 12/05/2019 à 20h06 par Nicky

Tarte à la Rhubarbe
Tarte à la Rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe - ne me demandez pas comment j'ai fait ... Promis,.. la prochaine fois je note la recette ... En gros: une pâte levée sucrée fait maison, une crème pâtissière pareil, de la rhubarbe et une compote de pommes

... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 13/05/2019 à 10h46 par Nicky

Et qu'est-qu'on va faire avec ça ?

C'est la Saison des Fèves

... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 13/05/2019 à 14h53 par Nicky

Nicky a écrit : Et qu'est-qu'on va faire avec ça ?

Un Caviar aux Fèves
Allez, un petit Caviar aux Fèves ... en savoir plus - cliquez ici

... cordialement ... Nicky ...

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Posté le 24/05/2019 à 17h49 par Andrée Bonifay

ha mais, tu laisses les cosses toi ? savais pas qu'elles étaient comestibles !

Posté le 24/05/2019 à 18h13 par Nicky

Andrée Bonifay a écrit : ha mais, tu laisses les cosses toi ? savais pas qu'elles étaient comestibles !

je les ai même goûté cru et entier ... et c'est bon

... cordialement ... Nicky ...

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