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Posté le 29/09/2020 à 20h46 par Nicky
Une savoureuse Huile pimentée faite Maison
Une savoureuse Huile pimentée faite Maison - Ingrédients: • 1/2 litre d'huile d'olive extra-vierge • 1 bouquet garni sec (sans laurier pour moi) • 1 gousse d'ail • 1 petite poignée de piment oiseau et des • grains de poivre noir & blanc.
Préparation: • Faire chauffer l'huile d'olive à 180°C • la sortir du feu et y ajouter les reste des ingrédients • enlever la gousse d'ail après quelques secondes pour ne pas qu'elle brule • laisser infuser les piments oiseau, les poivres et le bouquet garni jusqu'à refroidissement de l'huile d'olive • passer le tout au chinois (passoire). ... 
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... cordialement ... Nicky ...
Posté le 29/09/2020 à 20h55 par Andree83
Alors, j'ai toujours entendu dire que dans l'huile, il ne fallait jamais laisser d'herbes ou produits frais...Dont l'ail...Pour risque de botulisme.
Mais je vois que tu enlèves tout...Donc... 
Allez, ma prochaine étape : l'huile, le pain et le beurre...
Merci !