Risotto au Légumes de Saison
Ingrédients ici, tout producteur du marché: Aubergines, courgettes, tomates, poivrons, ail, origan, thym du jardin, sel et poivre du moulin, piment,.. et riz rond.
Eplucher et découper les légumes,.. laisser cuire avec très peu d'eau sur petit feu avec l'assaisonnement ,.. faire cuire le riz appart dans de l'eau salée,.. terminer la cuisson des légumes en ajoutant le riz. Se mange tiède ou froid sorti du frigo.