Cuisine, Boulangerie, Pâtisserie et du fait Maison - Répondre à un sujet

Date du message : jeudi 22 octobre 2015 à 21h42

Un Quatre Quart à l'Anis et au Chocolat ...

Ajouter à la Recette ci-dessus une CS de Grains d'Anis et 2CS de Cacao 100%
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Date du message : mardi 20 octobre 2015 à 23h22

Un Quatre Quart à l'Anis ... et Compote de Pommes

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Date du message : mardi 20 octobre 2015 à 01h15

Un Quatre Quart à l'Anis ...

Ajouter à la Recette ci-dessus une Cuillère à Soupe de Grains d'Anis
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Date du message : mercredi 16 septembre 2015 à 12h22

bravo Nicky !
Pour ce qui me concerne, les gâteaux, je les loupe automatiquement... Mis à part le gâteau au yaourt (à la farine de châtaigne évidemment. Et encore, ce n'est jamais une réussite...

Date du message : mercredi 16 septembre 2015 à 00h32

Un Quatre Quart au Rhum ...

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Ingrédients:

- à partir de 4 petits œufs (200g)
- 200g sucre
- 200g beurre
- 200g farine tamisée
- 2 bouchons de rhum brun
- 1/2 jus de citron
- 1/2 CC de bicarbonate
- 1 pincée de sel

Glaçage:

- 2 CS sucre glace tamisé
- 2 bouchons de rhum brun
- 1/2 jus de citron

Réalisation:

Blanchir dans un grand cul de poule (saladier) les œuf avec le sucre, le sel, le bicarbonate et le beurre ... ajouter le jus de citron et le rhum ... terminer avec la farine tamisée ... bien battre l'appareil pendant quelques minutes ... le verser dans un moule beurré et fariné ...

Enfourner à 180°C pendant 40-45min ... préparer le glaçage en mélangeant le rhum, le 1/2 jus de citron et le sucre glace ...

A la sortie du four, démouler le quatre quart sur une grille ... bien l'imbiber du glaçage à l'aide d'un pinceau pendant qu'il est encore chaud ... à manger tiède

Très bon aussi avec une Confiture de Pêches fait Maison
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