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Posté le 21/01/2021 à 19h28 par Nicky
Vidéo: Comment éplucher un Oeuf
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... cordialement ... Nicky ...
Posté le 21/01/2021 à 20h47 par Andree83
Bravo ! et merci
Bon appétit !
Posté le 26/01/2021 à 11h44 par Magnanrci
Bonjour,
Pour changer des œufs mimosas ou mayonnaise, ne pas hésiter à basculer vers le berlingueto (recette provençale).
Préparation : 15 mn. Cuisson : 10 mn.
Écaler 8 œufs durs (les plonger 10 mn dans de l'eau salée).
Retirer les jaunes après les avoir coupés en deux.
Faire tremper la mie de pain dans du lait.
Mélanger les jaunes d’œufs, les anchois hachés, l'ail haché et le basilic.
Égoutter la mie de pain et l'ajouter, ainsi que 2 oeufs crus.
Bien mélanger et assaisonner.
Remplir les blancs d’œufs durs avec cette garniture.
Disposer les œufs dans un plat, les saupoudrer de chapelure et les arroser d'un filet d'huile d'olive.
Faire gratiner au four une dizaine de minutes.
Bon appétit.
Posté le 26/01/2021 à 12h13 par Andree83
Bonjour,
et merci !
Je vais tester !!
Andrée