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Andree83
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Date du message : jeudi 8 février 2018 à 19h22


Ho fan !!! j'ai pris un kilo rien qu'en regardant !!!

J'essaye ce week end !

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Nicky
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Date du message : dimanche 16 février 2020 à 23h22


Des Chips de Compétition fait Maison à Base d’Épluchures de Patates
Des Chips de Compétition fait Maison à Base d’Épluchures de Patates

Des Chips de Compétition fait Maison à Base d’Épluchures de Patates - Quand j'épluche mes patates, j'ai toujours l'impression d'encombrer inutilement ma poubelle avec ce qui reste. Si on part de la théorie que le goût et les vitamines se trouvent en majeure partie dans la peau des légumes, il est quand même un peu bête de la jeter. Du coup ça m'a fait penser aux chips. Je ne sais pas vous, mais pour moi, les chips industrielles sont hyper salées et elles m'arrachent le palais ... Alors, j'ai fait des essais - cliquer ici.

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Andrée BONIFAY
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Date du message : lundi 17 février 2020 à 12h58


Bonjour !
Il faut quand même spécifier que, si la peau de la pomme de terre est comestible, elle peut être toxique, et donc très dangereuse si elle est en temps de "germination"....

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Nicky
webmaster

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Date du message : mardi 18 février 2020 à 21h03


Fettuccine Maison aux Asperges sauvages de Janas et Pistachier lentisque

Fettuccine aux Asperges sauvages de Janas et Pistachier lentisque

Fettuccine Maison aux Asperges sauvages de Janas et Pistachier lentisque, Beurre Maison, Ail, Huile d'Olive et Parmesan du Marché

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Nicky
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Date du message : dimanche 7 février 2021 à 19h30


Bruschetta aux Crudités de Saison marinées, Oeufs et Mayonnaise Maison

Bruschetta aux Crudités de Saison marinées, Oeufs et Mayonnaise Maison

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Andree83
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Date du message : mardi 9 février 2021 à 20h17


Miam miam

Demain soir je mettrais une petite recette...

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Nicky
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Date du message : mercredi 17 février 2021 à 20h03


Gratin dauphinois à la Sauce Tomate et Oeufs durs

Gratin dauphinois à la Sauce Tomate et Oeufs durs.

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Andree83
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Date du message : vendredi 19 février 2021 à 10h02


Joli !
Alors, moi, je vais vous donner une recette à base de...bergamote ! Et oui, il y en a sur le marché ! (un peu chère néanmoins).
Voici une mousse à la bergamote !
Ingrédients :
3 oeufs, 20 grs de maïzena, 100 grs de sucre, 1 belle bergamote, et 20 grs de beurre. Vous pouvez y rajouter de la vanille ou de la cannelle, selon vos goûts.

La recette :
Râper la peau (sans le blanc) de la bergamote, puis pressez en le jus. Séparez les jaunes des blancs des oeufs, et mettez les blancs au frigo.
Dans une casserole, mettez : les jaunes d'oeufs, le sucre, l'eau, la maïzena, la peau râpée et 2 cl de jus pressé du fruit.

Mettre le tout à feu doux en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu et ajouter le beurre. Laisser refroidir.

Montez les blancs en neige, puis les incorporer au reste refroidi. Verser dans une grande coupe ou dans des verrines et garder au frais jusqu'à la dégustation ! et...régalez vous !